本报讯(胡天凤)3月8日,古浪县2022年天津蓟州区帮扶项目中式烹调师培训班在大靖镇白家窝铺村圆满结束。来自白家窝铺村的17名妇女认真扎实地完成了25天培训学习,顺利拿到了结业证书。拿到结业证的学员们开心地说,这是她们今年最好最珍贵的“三八”节礼物。
据了解,此次中式烹调师培训班是2022年天津蓟州区帮扶项目之一,由县人力资源和社会保障局主办,甘肃陇原技工学校承办。培训项目有中式面点、牛肉面制作、各种菜品制作等。培训中,授课老师深入浅出地为学员们讲配菜、刀工、火候、食品安全、原料知识、菜品创作方法及流程等理论知识。同时指导学员们进行烹调实践操作,帮助她们熟练掌握烹饪技巧。通过培训,一方面增强了农村妇女的烹饪技能和就业能力;另一方面也增强了农村妇女就业创业的信心,拓宽了增收渠道,为乡村振兴增添了动力。大靖镇白家窝铺村驻村工作队第一书记兼工作队队长李化阳说:“我们村的适龄妇女参通过参加这种技能培训,提高了自身素质,让她们成为有文化、懂技术、会经营的新型农村妇女。同时,增强了她们就业创业的信心,有效巩固拓展脱贫攻坚成果,助力乡村振兴。”
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